牛血清白蛋白（BSA）相關知識點

一、基本概念與來源

定義

牛血清白蛋白（Bovine Serum Albumin, BSA）是從牛血清中分離的球狀蛋白質，占牛血清總蛋白的50%-60%，是血漿中含量最-豐富的載體蛋白。

分子特征

分子量：66.5 kDa（非糖基化）

等電點：pH 4.7-4.9

消光系數：E1% = 6.6（280nm）

二、物理狀態特性

固態特性

外觀：白色至淡黃色凍干粉末

含水量：≤5%（優質級）

熱穩定性：56℃下可保持10小時不變性

溶液狀態

溶解性：極易溶于水（1mg/mL可完-全溶解）

構象變化：pH<4時發生N-F轉變（天然態→擴展態）

聚集行為：濃度>50mg/mL時易形成二聚體

三、溶解性能參數

溶劑類型溶解表現注意事項純水瞬時溶解需避免劇烈振搖PBS緩沖液10秒內完-全溶解pH7.4時最-穩定生理鹽水溶解速率降低30%可能促進輕微聚集有機溶劑有限溶解乙醇>50%導致沉淀

四、質量控制要點

1.純度驗證

電泳純度：SDS-PAGE單一條帶

色譜純度：HPLC峰面積≥98%

2.功能性檢測

脂肪酸結合能力

酶活性抑制實驗

五、應用注意事項

1.溶液配制

推薦使用PBS（pH7.4）

過濾除菌（0.22μm）

2.儲存條件

凍干粉：-20℃（有效期5年）

溶液：4℃保存（1周內使用）